حدث خطأ في هذه الأداة

أحلي وألذ ملوخية خضرة مصرية

أحلي وألذ ملوخية مصرية,عمل الملوخية المصرية,طريقة عمل الملوخية الخضرة,الملوخية الخضرة المصرية روعة,الملوخية المصرية اكتر من رائعة,أطيب ملوخية خضرة,الملوخية الخضرة بالدجاج,الملوخية بالأرانب الاكلة الاولي المصرية
أحلي وألذ ملوخية مصرية,عمل الملوخية المصرية,طريقة عمل الملوخية الخضرة,الملوخية الخضرة المصرية روعة,الملوخية المصرية اكتر من رائعة,أطيب ملوخية خضرة,الملوخية الخضرة بالدجاج,الملوخية بالأرانب الاكلة الاولي المصرية

مقادير عمل الملوخية الخضرة المصرية : 
1 كيلو ملوخية خضرة - شوربة دجاج - نصف رأس من الثوم - 1 ملعقة كبيرة كثبرة جافة ناعمة - قليل من الشطة - ملح - ملعقة معجون طماطم او نصف كوب طماطم بيورية متسبكة علي النار- ملعقتين زيت - بصلة الشوربة المستوية 
طريقة عمل الملوخية الخضرة المصرية :
- نحضر الملوخية وتقطف اوراقها وتغسل جيدا ثم تصفي وتترك حتي تجف
- تخرط الملوخية بالمخرطة اليدوية حتي تنعم او توضع في الكبة  
- نحضر الشوربة الجاهزة بعد تسوية الدجاجة في الماء مع الحبهان والمستكة وورق اللوري ( الغار) والملح وتترك لتنضج ثم نأخذ الشوربة بتاعتها للملوخية 
- توضع الشوربة علي النار مع معجون الطماطم او الطماطم المسبكة 
- نطحن الثوم مع الكثبرة حتي ينعم تماما ثم نضيف البصلة المستوية مع الدجاجة وتطحن معهم ايضا
- نأخذ نصف مقدار الثوم مع الكثبرة الجافة مع البصلة وتوضع مع الشوربة 
- ملحوظة الشوربة تكون حوالي كوبين وبعد اضافة الملوخية اذا وجدتيها غليظة تبقي تذودي شوية شوربة حسب الرغبة
- تترك الشوربة المضاف اليها خلطة الثوم والكثبرة والبصل علي النار حتي ينضج الثوم مدة 5 دقائق
- نطفئ علي الشوربة النار وتترك حتي تهدأ حرارتها قبل وضع الملوخية ودي نقطة مهمة جدا جدا حتي لا تسقط الملوخية في قعر الحلة ( صايطة ) بالمعني الدارج 
- نضيف الملوخية الخضرة المخروطة الي الشوربة وتحرك جيدا حتي تختفي التكتلات
- نضع طاسة علي النار وقليل من الزيت حوالي ملعقتين ونحمر فيهم باقي خلطة الثوم والكثبرة
- ونشعل النار فوق الملوخية ولكن لا نتركها حتي تغلي فقط مجرد ماتبأ اطراف الحله يظهر فيها الفقاعات يعني قبل ماتدخل في الغلي لان الغلي حيخليها ترقد ويبقي طعمها مش حلو وكمان حيبقي لونها مش اخضر زاهي 
- نصب التقلية الثوم والكثبرة فوق الملوخية ونطفئ النار في الحال مع تحريكها بالملعقة
- ودي حتكون ان شاء الله احلي ملوخية حتكليها 
- تقدم الملوخية مع الدجاج المحمر او الارانب والارز الابيض بالشعرية
وبالهنا والشفا
حقوق الطبع والنشر محفوظة لمدونة جمالك وصحتك من الطبيعة