حدث خطأ في هذه الأداة

طريقة عمل الحلبة المعقودة ( المفتقة ) بالصور



طريقة عمل الحلبة المعقودة( المفتقة) بالصور,عمل الحلبة المعقودة,طريقة عمل الحلبة المعقودة,طريقة عمل المفتقة بالصور,عمل الحلبة المعقودة بالمكسرات,طريقة الحلبة المعقودة بالمكسرات

اولا مقادير الحلبة المعقودة ( المفتقة ) :

2  كيلو عسل اسود - ثمن كيلو حلبة ناعمة بدون اضافات - 2 ملعقة كبيرة مغات ناعم - نصف كوب جوز هند - كوب سمسم ابيض منقي وجيد - 4 ملاعق دقيق كبيرة - مكسرات حسب الرغبة حوالي كوب كبير بندق او لوز او فستق وممكن سوداني كلهم بدون قشر ومحمص ومجروش نصف جرشة - كوب زيت نباتي ذرة او نوار الشمس .

ثانيا الطريقة :

- نحضر حلة كبيرة او وعاء يصلح لوضعة علي النار
- نضع فيه كوب الزيت ويترك قليلا حتي يسخن ثم نضع السمسم حتي يحمر قليلا ونضيف الدقيق مع المغات مع الحلبة ونقلب جيدا
- نستمر في التحمير حتي يصبح لون الدقيق وردي
- ينزع من النار ويسكب العسل شوية شوية مع التقليب الجيد بالشوكة او الوسك حتي لا يتكون كتل من الدقيق وباقي المكونات
- بعد الانتهاء من اضافة كمية العسل بالكامل نقلب جيدا ونتاكد من عدم وجود التكتلات واذا وجدتي فبامكانك تشغيل المضرب الكهربائي حتي تختفي هذه الكتل
- توضع الحلبة المعقودة او المفتقة علي النار مرة اخري مع تهداة الحرارة والتقليب المستمر الي ان تبدا في مرحلة السماكة ونستمر في التقليب الي ان تغلي وتغلظ
- ناخذ الوعاء بعيد عن الحرارة ويترك حتي يبرد تماما ثم نضيف الجوز الهند والمكسرات وتقلب علية وتعبأ في برطمانات زجاج جافة ونظيفة
وبالهناء و الشفاء